Brioche pour un thé avec un écrivain

Ingrédients

500g de farine, cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel ,90g de beurre, 25 cl de lait et 1 sachet de levure de boulanger ou 1/2 cube, 100g de raisins secs et 100g d'écorces d'oranges.

Préparation

Dans un grand récipient on mélange farine, sel, sucre, levure , puis le lait et le beurre. Pétrir environ 1/4 d'heure. Laisser reposer la pâte pendant trois heures avec un torchon humide dessus. Enfourner à 190°(thermostat 6-7) environ 35 minutes.

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Idéal pour une rencontre d'auteur à quatre heure, donnera du moélleux à vos rendez-vous littéraires à la bibliothèque, la tester c'est l'adopter.